La Fundación Española del Corazón participará en el I Salón de Dieta Mediterránea y Salud que se celebre en Madrid. El SALÓN DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD emerge en el panorama ferial español como un espacio único de encuentro, reflexión, comunicación y toma de medidas de acción entre los distintos protagonistas de un modelo cargado de valores, como es la Dieta Mediterránea.

Profesionales de la salud, nutricionistas, comunicadores especializados y generalistas, entidades y organismos públicos, productores agrícolas e industriales, empresas de gestión, distribuidores… tendrán la oportunidad de desarrollar en este ámbito estrategias de divulgación y puesta en valor de un modelo cargado de contenidos y orientado a:
     - Prevención general de accidentes cardiovasculares y enfermedades
       degenerativas.
     - Mejora general de la calidad de vida de los ciudadanos.
     - Conservación de un patrimonio histórico-cultural vivo y dinámico.
     - Dinamización de la actividad económica y comercial.
     - Promoción de la sociabilidad y de la calidad de vida.
     - Fijación al territorio de la población rural.
     - Conservación del patrimonio paisajístico.
Desde hace décadas se han ido conociendo más y más beneficios de la dieta mediterránea en la salud. Sin embargo, y quizá un tanto paradójicamente, su puesta en práctica por el común de la población dista aún mucho de la adecuada aplicación práctica.

Cada vez es más alto el porcentaje de enfermedades y dolencias relacionadas con déficits o errores nutricionales y ésta es un situación que hay que atajar con un discurso claro y eficaz que vuelva a poner en su justo valor a la dieta mediterránea.

Porque cuando hablamos de salud, no debemos limitar las miras a una simple mejora en los parámetros científico-médicos, sino que ha de extenderse a conceptos más amplios de calidad de vida relacionados con el bienestar mental e intelectual, la capacidad de convivencia el ánimo para desarrollar objetivos y alcanzar metas.

Es necesario, y éste es objetivo fundamental del SALÓN DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD, difundir al máximo los valores nutricionales, saludables, culturales, económicos, sociales y placenteros de este modelo para crear una sólida y duradera percepción social que asocie la dieta mediterránea a la calidad de vida.

Los objetivos de este Salón son:

Divulgar y promover los valores de la  Dieta Mediterránea como un estilo de vida, difundiendo sus   valores:

• NUTRICIONALES: cualidades organolépticas, sabores, cocina de autor e inclusión aplicada en la dieta habitual.
• CULTURALES: conservación de un patrimonio histórico-cultural vivo y dinámico y conservación del patrimonio paisajístico.
• SOCIOECONÓMICOS: dinamización de la actividad económica y comercial y asentamiento de la población en áreas rurales.
• HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES: prevención de accidentes cardiovasculares y enfermedades degenerativas, y promoción de la sociabilidad y calidad de vida.

• Crear una percepción social que asocie   la Dieta Mediterránea a CALIDAD DE VIDA.

Dentro de este Salón la Fundación Española del Corazón llevará acabo dos conferencias impartidos por un endocrino y una cardiólogos, estas conferencia tendrá lugar:

Viernes 23 de octubre a las 13.30hrs en el Auditorio 2

“Dieta y hábitos de vida saludable”

Impartida por el Dr. Sánchez Franco, especialista y colaborador de la Fundación Española del Corazón

Sábado 24 - Auditorio 2 - 13.30 h
"Mujer y Corazón"
Dra. Nieves Tarín, Cardióloga de la Fundación Española del Corazón