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Carrillera de ternera
Carrillera de ternera

Ligera y sabrosa receta de carrillera de ternera con verduras muy baja en grasa y en hidratos de carbono. Receta muy sencilla en su elaboración y en la que no es necesario emplear muchos utensilios, con una olla expres es suficiente.

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Besugo asado
Besugo asado

Con muy pocos ingredientes elaboramos un suculento plato de besugo al horno, pescado rico en omega 3, ácido graso indicado especialmente para personas con altos niveles de triglicéridos.

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Perdiz escabechada
Perdiz escabechada

Receta en la que el ingrediente estrella es un ave diferente a las que comemos habitualmente como pueden ser el pollo y el pavo, esta vez cocinamos una exquisita perdiz escabechada. La carne de este ave es baja en grasas. Es un plato indicado para diabéticos e hipertensos; para los casos de hipertrigliceridemia se recomienda evitar el uso de alcohol para elaborar la receta.

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Crepes de arroz con marisco
Crepes de arroz con marisco

Original receta compuesta por un lado por los crepes típicos franceses y por otro por un clásico arroz con marisco. Plato con un alto aporte energético, no indicado para aquellas personas que sufran de hipercolesterolemia, obesidad o hipertrigliceridemia. Para hacer la receta más cardiosaludable debemos sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen.

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Arroz a la gallega con pulpo
Arroz a la gallega con pulpo

Con unos pocos ingredientes conseguimos este sabroso arroz a la gallega con pulpo. Plato con un alto nivel de hidratos de carbono, muy bajo en grasa y con un gran aporte energético. El pulpo es el marisco con menor contenido en colesterol, a pesar de ello, se recomienda el consumo moderado para aquellas personas que sufran hipercolesterolemia. ¡Atención! No indicado para aquellos que sufran obesidad.

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Macarrones con rúcula
Macarrones con rúcula

Explicación de cómo elaborar este sencillo y apetecible plato de pasta: macarrones con rúcula. Una original receta muy energética y rica en hidratos de carbono. No está indicada para aquellas personas que sufran obesidad. Para hacer esta receta más cardiosaludable eliminar la mantequilla de entre sus ingredientes.

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Rollitos de lenguado con jamón y setas
Rollitos de lenguado con jamón y setas

¿Cómo elaborar un plato original con lenguado? Aquí tenemos la solución, una rica receta de rollitos de lenguado con jamón y setas. Plato asequible en cuanto a complejidad e ingredientes, lleno de proteínas y minerales. ¡Sin contraindicaciones!

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Ensalada de kiwi y naranja
Ensalada de kiwi y naranja

Elaboración de un postre sencillo y refrescante consistente en una ensalada de naranja con kiwi; frutas con mucha vitamina C, con alto contenido en fibra (lo que las convierte en frutas saciantes) y en ácido fólico (ideal para las embarazadas). Postre muy bajo en grasa y con 0% de colesterol, por lo que está indicada para todas aquellas personas con factores de riesgo. En el caso de padecer diabetes se aconseja prescindir del azúcar.

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Cuajada casera
Cuajada casera

¿Cómo cocinamos una clásica cuajada casera? Aquí tenemos la solución, con muy pocos ingredientes y con muy poca dificultad obtenemos este riquísimo postre elaborado con leche de oveja. Esta leche es más grasa que la de vaca, así que podemos sustituirla por ella para disminuir el contenido graso. Receta indicada para diabéticos e hipertensos.

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Fondue de frutas exóticas
Fondue de frutas exóticas

Con unas cuantas variedades de frutas y chocolate para cobertura elaboramos este exquisito postre que hará las delicias de toda tu familia y todos tus invitados: fonfue de frutas exóticas. Plato muy energético y con alto contenido graso. ¡Atención diabéticos! este postre no está contraindicado para vosotros.

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