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Segundo plato muy italiano. Con pocos ingredientes y en poco tiempo tendremos unos riquísimos escalopes a la milanesa con alto contenido en proteínas, hierro y grasas. Plato indicado para diabéticos e hipertensos.

Ingredientes:

4 escalopes de ternera; sal; harina; huevo; pan rallado; 1 limón; aceite de oliva; perejil fresco.

Elaboración:

  • Salar los filetes de ternera.
  • Pasarlos por harina, huevo y pan rallado.
  • Incorporar aceite de oliva en una sartén y calentar.
  • Freír los filetes en el aceite.
  • Cortar unas rodajas de limón.
  • Servir los filetes con las rodajas de limón y un poco de perejil

Con la colaboración de Canal Cocina