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Recetas cardiosaludables

Peras con chocolate

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Sabroso postre que combina lo bueno de la fruta y la dulzura del chocolate: peras con chocolate. Plato muy energético, lleno de hidratos de carbono y con fibra. Hipertensos e hipercolesterolémicos pueden disfrutar de este maravilloso plato. En caso de hipertrigliceridemia, diabetes u obesisdad reemplazar el azúcar por edulcorante.

Ingredientes:

150 g de cobertura de chocolate; 2 vasos de leche; 200 g de azúcar; 3 peras; un palo de canela; una rama de vainilla.

Elaboración:

Pelar las peras –dejándoles el rabito- y cocerlas en la leche con el azúcar, un palo de canela y una rama de vainilla.
Fundir el chocolate en la leche.
Servir las peras con el chocolate fundido y, opcionalmente, con helado de vainilla.

Con la colaboración de Canal Cocina