Descripción de cómo realizar un pulpo a feira, nos enseñan cómo cocer adecuadamente un pulpo. Es una receta no indicada para hipertensos porque para su elaboración se usa sal gorda, aunque prescindiendo de este ingrediente es una receta apta para todos los públicos.
Colesterol alto
Obesidad
Diabetes
Hipertensión
Triglicéridos altos
Recomendado. Es una receta absolutamente apta para tu estado de saludo ¡Disfrútala!
Ocasionalmente. Ten cuidado con este plato sólo puedes tomarlo de forma esporádica Desaconsejado. No debes comerlo. Contiene ingredientes contraindicados a tu factor de riesgo.
Nuestro equipo de expertos en nutrición realiza comentarios a la receta, aporta sus recomendaciones y hace una valoración concreta para personas con diferente factor de riesgo.
¿Quieres preguntar al nutricionista?
María garriga, nutricionista
Esta receta la podemos preparar durante todo el año, pero el mejor momento del pulpo es en agosto aunque se captura durante todo el año y se comercializa fresco, cocido, congelado y en conserva. El pulpo es un marisco rico en sodio y con menor contenido en colesterol que otros mariscos, aun así se recomienda un consumo de pulpo y mariscos moderado y esporádico en caso de hipercolesterolemia. En caso de hipertensión eliminar la sal gruesa.
Con la colaboración de Canal Cocina
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