Con medio kilo de mejillones y una calabaza realizamos esta exquisita receta de mejillones con salsa de calabaza, con poco aporte calórico y excelente para todos.
Colesterol alto
Obesidad
Diabetes
Hipertensión
Triglicéridos altos
Recomendado. Es una receta absolutamente apta para tu estado de saludo ¡Disfrútala!
Ocasionalmente. Ten cuidado con este plato sólo puedes tomarlo de forma esporádica
Desaconsejado. No debes comerlo. Contiene ingredientes contraindicados a tu factor de riesgo.
Nuestro equipo de expertos en nutrición realiza comentarios a la receta, aporta sus recomendaciones y hace una valoración concreta para personas con diferente factor de riesgo.
¿Quieres preguntar al nutricionista?
María Garriga, nutricionista
Los mejillones son muy nutritivos, con porteínas de alto valor biológico y especialmente ricos en hierro, muy adecuados para la dieta en caso de anemia. Se pueden consumir todo el año ya buen precio. La calabaza tiene un escaso aporte calórico y es una buena fuente de fibra que nos aporta saciedad y regula el tránsito intestinal. Es rica en vitaminas antioxidantes y en minerales, principalmente potasio fósforo y magnesio
Con la colaboración de Canal Cocina
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