Sabrosa receta con el pescado como protagonista, sencilla en cuanto a sus ingredientes y su elaboración se refiere: lenguado a la marinera. ¡Cuidado! no es una plato indicado para personas con problemas de obesidad e hipercolesterolemia.
Colesterol alto
Obesidad
Diabetes
Hipertensión
Triglicéridos altos
Recomendado. Es una receta absolutamente apta para tu estado de saludo ¡Disfrútala!
Ocasionalmente. Ten cuidado con este plato sólo puedes tomarlo de forma esporádica Desaconsejado. No debes comerlo. Contiene ingredientes contraindicados a tu factor de riesgo.
Nuestro equipo de expertos en nutrición realiza comentarios a la receta, aporta sus recomendaciones y hace una valoración concreta para personas con diferente factor de riesgo.
¿Quieres preguntar al nutricionista?
Cecilia Montagna, nutricionista
Se recomienda consumir pescado al menos 3 o 4 veces a la semana, nos aportan proteínas de alto valor biológico y minerales. El contenido en grasa es menor que las carnes excepto en el caso de los pescados azules. Para hacer mas cardiosaludable este receta podemos sustituir la mantequilla por aceite de oliva y utilizar caldo de pescado casero. El brócoli es una buena fuente de minerales y de vitaminas antioxidantes. Para evitar perder los nutrientes con la cocción lo ideal sería cocinarlo al vapor.
Con la colaboración de Canal Cocina
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