Consejos de nutrición

Las grasas saturadas aumentan el colesterol más que cualquier otro tipo de nutriente. Por ello, es importante que tengas en cuenta una serie de consejos que te ayudarán a reducir su consumo.

La alimentación de las personas que practican deporte depende de la intensidad y la duración de la actividad física que realicen. Aquí verás un vídeo en donde se explica qué alimentos son adecuados para obtener los requerimientos nutricionales que se producen con cada tipo de ejercicio.

Si quieres elegir un pescado fresco deberás tener en cuenta algunos detalles importantes. En el siguiente vídeo enumeramos algunos trucos que te ayudarán a escoger una pieza rica y saludable.

Durante la tercera edad tenemos que tener mucho más cuidado con la alimentación. No abusar de la sal, comer más frutas y verduras e ingerir más líquidos son sólo algunas de las recomendaciones que encontrarás en este vídeo.

Las personas con alergia al huevo deben ser muy cuidadosas con lo que comen y evitar su contacto o inhalación, ya que sus efectos nocivos se  transmiten también durante el proceso de manipulado y cocinado. Infórmate en el siguiente vídeo.

Antes de cocinar los mejillones debes desechar los rotos, utilizar sólo los que están completamente cerrados y limpiar bien las conchas... El tiempo de cocción también es importante. En este vídeo te enseñamos todos los trucos para conservar las propiedades de este alimento.

El frigorífico no es un armario donde dejar la comida en el primer hueco que encontremos. En este vídeo te explicamos cómo organizar los alimentos en la nevera para garantizar su correcta conservación.

Si queremos comer sano, lo primero que debemos hacer es adoptar una dieta variada y equilibrada para lo cual es importante tener en cuenta algunas recomendaciones a la hora de preparar nuestros platos: reducir los ingredientes más calóricos, elegir carnes blancas en vez de rojas y cuidar las cantidades. En este vídeo te lo explicamos más a fondo.

En este vídeo te enseñamos varios trucos para sacarle provecho a esta técnica culinaria de cocción de alimentos.

La contaminación cruzada es la que se produce al manipular los productos durante su preparación. Descubre cómo debes comportarte en la cocina para evitar que los microorganismos se transfieran a los alimentos.