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Inicio / Nutrición / Nutrientes / Selenio

Tiene efecto antioxidante, impide la formación de radicales libres, estimula el sistema inmune e interviene en la glándula tiroides.

Función de selenio

  • Tiene efecto antioxidante e impide la formación de radicales libres.
  • Estimula el sistema inmune.
  • Interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides.

Fuentes alimentarias de selenio

  • Pasta
  • Harina de trigo
  • Cereales de desayuno
  • Pan
  • Frutos secos: nueces, piñones
  • Verduras: ajo, judías secas, champiñón
  • Pescado
  • Requesón

Ingestas recomendadas de selenio

55-75 μg/día

Contenido de selenio por 100 gramos de alimento

ALIMENTO - SELENIO (μg)
Atún en lata - 115 μg
Cordero, hígado - 98 μg
Pollo, hígado - 71 μg
Gallo, ostras - 65 μg
Pasta - 61 μg
Mejillón - 48 μg
Jamón york - 47 μg
Harina de trigo - 36 μg
Salchichón - 35 μg
Caballa - 35 μg
Cordero, pierna - 32 μg
Gambas - 31 μg
Bacalao - 29 μg
Pan - 28 μg
Ajo - 25 μg
Lenguado - 24 μg
Salchicha - 23 μg
Arroz - 20 μg
Piñones, nueces - 19 μg
Pollo - 14 μg
Champiñón - 13,2 μg
Judías secas - 13 μg
Avena - 7 μg
Pistacho - 6,4 μg
Almendras - 4 μg

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